醋鱼的家常做法大全，醋鱼的家常做法大全窍门

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，相信应该可以解决大家的做法一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的青椒茄的窍门问题
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本文目录

1. 辣椒炒茄子家常做法
2. 茄条炒辣椒做法
3. 青椒炒茄子的椒炒家常做法

辣椒炒茄子家常做法

主料

茄子两个

辣椒(红 ，尖，做法干)两个

辅料

花生油40克盐2克生抽15克大蒜籽3粒

辣椒炒茄子的青椒茄的窍门做法步骤 ：

步骤1

食材准备

步骤2

先把茄子洗净 ，去蒂 ，炒茄常切成条状
，法青撒入盐拌匀，椒炒家常腌制20分钟。做法提示 ：要想茄子好吃又不费油
 ，这步是关键，而且腌过的茄子炒几下就熟了。

步骤3

辣椒去蒂洗净切斜片
，大蒜籽去皮洗净切粒
 。

步骤4

把腌好的茄子 ，挤干水份。

步骤5

起油锅 ，放入茄子煸炒一会。

步骤6

把茄子拨至一边，侧一下锅 ，倒点油出来 ，放入大蒜籽和辣椒煸香。提示 ：茄子用盐腌过后是不会吸油的，不用另外再倒油炒辣椒，避免过于油腻，影响健康 。

步骤7

淋入生抽炒匀
，即可出锅
。

茄条炒辣椒做法

茄子切成丝，辣椒切成丝。

步骤2

放油 ，多放点油，油热以后下入茄子和辣椒，翻炒均匀 ，有点变软了变色了，倒入酱油 ，普通酱油即可，不用在放盐了。

步骤3

快出锅时放入鸡精，大火翻炒出锅

青椒炒茄子的做法

原料 ：

茄子一根
、青椒半个、蒜末
、盐
、味精。

做法：

1、将茄子去蒂洗净 
，切成两段后对半剖开，切十字花刀；青椒切块备用  。

2
、炒锅置于火上
，倒入适量油烧热至六成，放入茄子炸至金黄色 ，沥油后装盘 ，然后把青椒也过一下油，沥油后也放入盘中 。

3 、调入盐、味精、蒜末，入开水锅大火蒸五分钟即可。

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